Il sole, amico o nemico ?
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- 17 Giugno 2016
Atti dell'incontro pubblico su sole, vitamina D (argomento trattato in questo articolo), stile di vita e salute. Di seguito le slides della relazione:
se vuoi coltivare ... cura il terreno
se vuoi educare ... usa il gioco
se non vuoi andare spesso dal dottore ...
... vivi con consapevolezza
L'approccio ecologico-dinamico allena le strutture relazionali (palla-giocatore, spazio-giocatore, giocatore-giocatore) ovvero le scelte tattiche (individuali, di reparto e di squadra).
Per allenare efficacemente bisogna occuparsi dell'ordine che promana dal caos e viceversa ma anche delle mutevoli relazioni complesse tra giocatori e tra giocatore e palla che si stabiliscono durante una partita. Per dipanare quella che appare una matassa aggrovigliata ci si riferirà alle neuroscienze e alle teorie fisico-matematiche dei sistemi dinamici.
Chiunque può iniziare a giocare a calcio divertendosi perchè è un gioco intuitivo che ha pochissime e semplicissime regole: bisogna fare entrare la palla nella porta avversaria senza toccarla con le mani. E' solo la pratica però che insegna a giocare bene.
I problemi del calcio giovanile come la scarsità degli sbocchi di carriera per i nostri giovani tanto che nella stagione 2023/2024 di serie A due giocatori professionisti su tre risultavano stranieri (senza considerare i tanti col doppio passaporto), il significativo abbandono dell'attività sportiva in età adolescenziale, la scarsa qualità del gioco. Le cause che hanno portato a questa situazione sono svariate:
La didattica, le esercitazioni o la teoria, sono alcuni esempi di strumenti che tradizionalmente si pensa siano determinanti nell'allenamento del gioco del calcio. La didattica è una scienza che studia i procedimenti, i metodi e le tecniche da applicare in allenamento ed utili all'apprendimento, essa però non si interessa del modo e dell'approccio con cui si allena, del perchè di certe proposte, dell'empatia o meno di un'allenatore. Le esercitazioni occupano certamente la maggior parte delle attività di allenamento settimanali. ., potrebbe rallentare o, addirittura ostacolare il processo di apprendimento se viene assunta a bussola fondamentale. Oltre alla didattica anche i contenuti delle proposte di allenamento possono diventare un problema per l'apprendimento se sono considerati più importanti del come e del perchè sono proposti ai giocatori.
Atti dell'incontro pubblico su sole, vitamina D (argomento trattato in questo articolo), stile di vita e salute. Di seguito le slides della relazione:
Se definire lo stato di sonno nell'adulto è complesso, ancor di più lo è definire le particolarità del sonno del bambino.
Non esiste lo stile di vita perfetto. Un fenotipo rosso può esporsi al sole scozzese senza bisogno di particolari creme solari mentre un nero centrafricano non potrà vivere in Islanda senza una adeguata integrazione di vitamina D. Tutto è relativo ma ci sono dei criteri che possono aiutarci a capire quali comportamenti sono più a rischio e quali da evitare.
Come spezzare l'incantesimo generato dalla mistura di stress, inquinamento, cibo spazzatura, farmaco-dipendenza e insostenibilità nel quale la vita moderna ci tiene prigionieri ?
Cambiare modo di vivere non è impossibile.
L'alimentazione insieme all'epigenetica, al microbioma e allo stile di vita è una delle componenti che più influiscono sulla salute. Non esiste una dieta idealmente efficace per tutti anzi c'è una tendenza a personalizzarla. La ricerca scientifica ha determinato alcune linee guida ma di ordine molto generale. Le recenti evidenze microbiologiche nell'apparato digerente hanno trovato relazioni tra la salute e il microbiota, e quindi riaffermato l'importanza dei cibi che si assumono. Per meglio mantenerci in salute vanno usate modalità di coltivazione più naturali.
La mappatura delle variazioni riguardanti una singola base (SNP) e delle piccole inserzioni e cancellazioni (indels < 10bp) del genoma ha fatto significativi progressi mentre l'analisi delle variazioni riguardanti strutture più complesse (ad esempio le Copy Number Variants, CNVs) è ancora nebulosa. AL 2020 sono disponibili i seguenti strumenti online per l'analisi del genoma personale (oggi saranno molti di più):
La Vitamina D è un pro-ormone liposolubile coinvolto nella regolazione del calcio che è in grado di ridurre il rischio di tumori, la sintomatologia di malattie autoimmuni, neurodegenerative e cardiovascolari. Per il 90% è sintetizzata dalla pelle quando è esposta direttamente alla luce solare, recisamente quando i raggi ultravioletti della banda B (315-280 nm) incidono sulla pelle. Il restante 10% è assunto tramite dieta. Nell'ultimo decennio l'RDA giornaliera è stata oggetto di numerosi studi che ne hanno periodicamente riconsiderato il valore raccomandato.
La scienza ha già ammesso che l'utilità medica della conoscenza del profilo genetico deve essere ridimensionata rispetto a quanto sperato negli anni scorsi. Man mano che gli studi sono andati avanti ci si è resi conto che c'erano diversi fattori che potevano condizionare l'espressione genetica, il cosiddetto fenotipo. Alla classica analisi delle sequenze del DNA si sono aggiunti studi sull'epigenetica cioè sulle attività di regolazione dei geni che non comportano cambiamenti del DNA ma possono modificare la sua espressione trasmessa anche alla progenie attraverso vari fattori ambientali perché un fenotipo modifica l'ambiente e l'ambiente influenza lo sviluppo di un cariotipo appena nato in una specie di spirale evolutiva in cui cariotipo e fenotipo evolvono reciprocamente. L'epigenetica sembra essere di fondamentale importanza in età evolutiva cioè mentre l'organismo si sta modificando in modo significativo.
"Chi non pota, pota e chi pota, non pota" [vecchio proverbio siciliano, cit. Prof. Sottile]
Potare significa modificare la forma di un albero in modo che possa crescere e fruttificare in modo equilibrato e adatto alle sue capacità. La potatura è una pratica che deve essere eseguita da personale esperto e attento al tipo e alla storia pregressa della pianta. I tagli, ridotti al minimo indispensabile per evitare pericolosi stress, devono essere considerati nell'ambito di una gestione complessiva della pianta.
Lliberamente tratto da Agroecologia (Olivucci) in Laboratori dal basso
Appunti per l'autoproduzione e il libero scambio tra contadini solidali di semi sani che conservano le caratteristiche della varietà e che sono ottenuti da impollinazione aperta cioè riproducibili le caratteristiche della varietà non ibrida, no OGM, e priva di qualsiasi manipolazione genetica.
Una pianta è Autofertile quando è in grado di impollinarsi da sola (auto-impollinarsi) mentre quando il polline di una pianta non è compatibile con l'ovulo della stessa pianta si dice che una pianta è Autosterile.
Si coltiva principalmente per produrre cibo (per sè e/o anche per altri) rispettando il naturale equilibrio delle fondamentali matrici fondamentali: il suolo, cioè la terra madre che accoglie, mantiene e fa evolvere la vita e la vita del suolo cioè il suo microbioma.
Adrenal Reset Diet, un innovativo approccio dietetico per ripristinare il corretto funzionamento surrenale. Uno dei problemi della moderna società di tipo occidentale è lo stress, in tutte le sue sfaccettature: fisico (legato all’ambiente in cui si vive e alle patologie croniche di cui si soffre), sociale (dovuto alla qualità delle relazioni che si mantengono), mentale (dovuto al modo in cui si reagisce alle situazioni che la vita presenta).
Le farine derivate da frumenti di varietà antiche o locali devono essere macinate e lavorate con lieviti e tempistiche adeguate. Si ricavano dalla macinazione dei cereali di particolari varietà e, come tutte le farine si dividono in base al tipo di cereale, di coltivazione, di macinatura, di raffinazione, di conservazione e di caratteristiche tecniche.
Alimentarsi in modo naturale necessità di mangiare cibo naturale cioè coltivato in modo naturale. Questo tipo di cibo risulta più sano e nutriente e questo consente al nostro organismo di rimanere in salute, di prevenire le malattie moderne moderne e per contribuire a conservare l'ambiente naturale.
Il latte materno è l'unico alimento, oltre all'acqua, completamente digeribile e funzionale alla salute. Tutti gli altri alimenti non tossici alle dosi consigliate sono comunque costituiti da un complesso di sostanze il cui effetto sulla salute spesso non è stato ancora ben studiato e/o ben capito.
L'avventura dell'educazione parentale (o homeschooling, come la chiamano gli anglofoni) è una scelta che coinvolge tutta la famiglia in un groviglio inestricabile di esperienze ed emozioni e offre l'opportunità di approfondire la relazione tra genitori e figli in un contesto soggettivo, identitario e di appartenza già consolidato per cui non favorisce nuove tipo socializzazioni. La mancanza di socializzazione è la difficoltà maggiore per cui, specie in contesti di famiglie senza molti fratelli o sorelle, è saggio affiancare alle attività di istruzione parentale anche ulteriori proposte volte alla socializzazione al di fuori del contesto familiare (sport di squadra, giochi con altri bambini).
La didattica, le esercitazioni o la teoria, sono alcuni esempi di strumenti che tradizionalmente si pensa siano determinanti nell'allenamento del gioco del calcio. La didattica è una scienza che studia i procedimenti, i metodi e le tecniche da applicare in allenamento ed utili all'apprendimento, essa però non si interessa del modo e dell'approccio con cui si allena, del perchè di certe proposte, dell'empatia o meno di un'allenatore. Le esercitazioni occupano certamente la maggior parte delle attività di allenamento settimanali. ., potrebbe rallentare o, addirittura ostacolare il processo di apprendimento se viene assunta a bussola fondamentale. Oltre alla didattica anche i contenuti delle proposte di allenamento possono diventare un problema per l'apprendimento se sono considerati più importanti del come e del perchè sono proposti ai giocatori.